Deliciosa tarde de limão

Bom diaaa amigas! Tudo bem com vocês? Yeyyyy já é sexta-feira, finalmente!!!! E para adocicar um pouco  o nosso fim-de-semana que tal juntarem-se ao amor da vossa vida, e fazerem uma bela e deliciosa tarde de limão? Digo-vos que há umas semanas fiz com o meu homem, e simples ficou maravilhosa!! É uma receita deliciosa, super fresquinha agora para o calor e supeeer fácil e de pouco tempo.

Façam e depois digam-me se é ou não deliciosa.

Tarde de limão: 

Fácil - 20 minutos - 6 pessoas

Ingredientes:

1 pacote de bolachas maria d´ oro

125g de manteiga

3 ovos

1 lata de leite condensado

2 limões (raspa + sumo)

3 folhas de gelatina

Passo a Passo:

Começamos por partir as folhas de gelatina e vamos pô-las de molho em água fria.

De seguida vamos fazer a base da tarte, trituramos as bolachas até ficarem em pó e entretanto vamos pôr a manteiga a derreter no micro-ondas. Numa tigela pomos o pó de bolacha e juntamos a manteiga derretida. Envolvemos tudo muito bem até obtermos uma pasta consistente.

Numa tarteira espalhamos e calcamos muito bem a pasta de bolacha. Pré-aquecemos o forno a 180º grau e cozinhamos a base durante apenas 5 minutos e retiramos, a base vai estar mole, vamos deixar arrefecer pois vai endurecer depois de fria.

Enquanto a base arrefece vamos fazemos o creme de limão. Raspamos a casca dos limões e de seguida retiramos o sumo. Aquecemos o sumo dos limões no micro-ondas, escorremos a gelatina da água fria e vamos dissolvê-la no sumo. Separamos as claras das gemas, e juntamos às gemas a lata de leite condensado e batemos tudo muito bem.

Juntamos de seguida as raspas dos limões e o sumo com a gelatina dissolvida. Batemos as claras em castelo. Juntamos as claras ao creme que fizemos e envolvemos com a ajuda de uma espátula ou colher de pau.

A base da tarte já arrefeceu e vamos espalhar por cima o creme. Agitamos a forma para que fique bem espalhado até às extremidades e levamos ao frigorífico por 2 horas.

Muito bom não parece mesmo? E eu digo-vos é muitooo deliciosa e muito fresquinha! E pode passar o tempo e divertir-se claro!

Para veres mais receitas podes consultar o seguinte site: http://www.youcook.pt

Obrigada meninas!

Xoxo